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▲百年老鋪「益生興」以祖傳中藥配方,將新鮮水果醃製出各式蜜餞。(圖/SOGO百貨提供)
登上國際美食指標米其林綠色指南的台南「阿輝炒鱔魚」,本周六(4/16)起在SOGO忠孝館開炒了!除此之外還有「田媽媽長盈海味屋」、「阿喬師」、「安平貴記」與「所長茶葉蛋」等台南道地美食,讓台北民眾不用舟車勞頓也吃的到最道地的台南小吃。
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▲「阿喬師」水粄粥則以虱目魚為湯底,文火熬至稠麋成型,上層再擺上五花肉、香腸切片、蛋酥,最後淋上最古早味的米麋,令人難忘的在地美食得經過一番功夫才能端上桌。(圖/SOGO百貨提供)
除了鹹食之外,甜品「蜷蜷屋」也首度北上登場SOGO百貨,除此之外包括「里夫手指泡芙」、「韓金婆婆」豆腐酪,與百年老鋪「益生興」以祖傳中藥配方,將新鮮水果醃製出各式蜜餞,也都在臺南美食文化節販售。
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SOGO表示,本次推出的臺南美食文化節,共集結擔仔麵、蝦捲、碗粿及虱目魚等19樣的美食,加上台南名物等,共有61家台南經典名店,提供給台北民眾可以就近品嘗。
記者蔡惠 如/台北報導
▲「阿輝炒鱔魚」以集結酸、甜、辣、鮮於一碗的芡汁,配上南部特有的油炸意麵,大火快炒的鱔魚配上獨門醬汁,口感香脆味甜。(圖/SOGO百貨提供)
▲百年老鋪「益生興」以祖傳中藥配方,將新鮮水果醃製出各式蜜餞。(圖/SOGO百貨提供)
登上國際美食指標米其林綠色指南的台南「阿輝炒鱔魚」,本周六(4/16)起在SOGO忠孝館開炒了!除此之外還有「田媽媽長盈海味屋」、「阿喬師」、「安平貴記」與「所長茶葉蛋」等台南道地美食,讓台北民眾不用舟車勞頓也吃的到最道地的台南小吃。
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除了鹹食之外,甜品「蜷蜷屋」也首度北上登場SOGO百貨,除此之外包括「里夫手指泡芙」、「韓金婆婆」豆腐酪,與百年老鋪「益生興」以祖傳中藥配方,將新鮮水果醃製出各式蜜餞,也都在臺南美食文化節販售。
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